1、食材:蚬子400克、窝瓜600克、鸡清汤500克、姜末1茶匙、清水适量、胡椒碎适、香菜末适量、盐半茶匙。2、蚬子用盐水刷洗干净外壳备用。3、窝瓜去瓤、去皮,切成...
芸豆蚬子打卤面的做法食材明细芸豆500克蚬子100克猪肉50克细面条300克蛋液50克淀粉(勾芡用)30克豆瓣酱10克咸鲜口...
具体操作步骤如下:1、花甲买回来反复搓洗几遍冲洗干净然后足够的清水浸泡吐沙,中间换几遍水。烧之前的半小时加入点一勺盐和适量香油翻动一下花甲再次浸泡吐沙。2...
2. 花甲焯水, 很多人做花甲习惯焯水以后再入锅炒制,虽说能很好的入味,但是反而失去了本身的鲜味,影响了口感。 3. 关于调味, 花甲调味没那么复杂,就用葱姜蒜等爆香,...
做法一 1.一堆的作料:泡姜泡椒大蒜大葱,还有花椒和豆瓣。2.一堆的配菜,吃到后面才发现洋葱和蒜薹最好吃。3.最喜欢炒作料这个过程了,各种作料在沸腾的菜油里翻...
花甲很多人都喜欢吃,就是不知道怎么去处花甲里面沙子,花甲买回家之后,先用清水泡4个小时,吃的时候在锅中加水稍微煮一下,加点白醋煮最好
做法:1、田螺用清水漂洗干净,沥干水分后放入盆中,加入400ml的常温鸡汤静养1天,使田螺吸足鸡汤的鲜味。2、蒜切薄片。老姜切成细丝。香葱洗净,切4cm长小段。红...
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推荐一道我最爱的【蚬子拌茄子】: 【主料】细长的紫茄子,蚬子 【配料】姜末、蒜米、小米辣、香菜 【调料】青芥辣、陈醋、白糖、一品鲜酱油、辣椒油 【做法】 ...
锅包豆腐你吃过吗?
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