泡菜的制作方法和步骤

发布时间：2024-03-26 13:53
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泡菜的制作方法和步骤

制作方法：1．大白菜洗干净后，完整剥除外面最大的叶子共四张待用。然后对半切成四等份，泡入盐水中约3分钟，捞出后稍微沥干水，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容...

做泡菜正确方法 泡菜正确方法步骤

1.将需浸泡的蔬菜洗净晾干。切成大块或条状(不要太小)。2.煮干净的水，为什么不能有生水？原因很简单。自来水(原水)含有杂菌，其中的氯会杀死泡菜细菌。加入适量的...

泡菜的制作方法和步骤

【具体做法】：1，锅中加入500克清水，倒入40克白糖和15克盐搅拌融化，大火煮开后放在一边冷凉。2，糖水冷凉后再加入60毫升左右白醋调味，这时可以尝一下味道，根...

第一次做泡菜的方法步骤

1．作泡菜诀窍并不在第一次做母水，而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸，可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸，则...

泡菜的做法步骤

1、首先将卷心菜洗净晾干，去梗撕成小片，如下图所示。2、取锅倒入凉水，放入花椒粒，开大火煮，放入海盐、糖、酱油...

包菜做泡菜的方法步骤

【方法及步骤】1、首先我们要到市场上，去购买适量的包菜，我今天购买的包菜，大概5斤左右。在对包菜进行购买的时候，一定要先看一看是否新鲜，如果包菜不新鲜的话...

泡菜的制作方法和步骤

1、首先熬制泡菜水，在锅中放入干辣椒，香叶，姜片，白胡椒粒，盐，倒入没过材料的清水。2、大火煮沸，煮到泡菜水液...

家庭自制泡菜的做法

其次,制作泡菜用的酸盐水.假如你的亲朋中,家里有泡四川泡菜的,可以从那里要一些老盐水做引子,如果没有,完全自己做也成.方法是:根据容器大小,取适量自来水,每500毫...

怎样做泡菜水

泡菜水的做法步骤：作法一 1、把泡菜坛子洗干净，晾晒（酸菜最怕凉水和油，因此一定得洗干净）2、把晾晒的泡菜坛子内腔用凉白开水涮一下，保证腌菜坛子内没有凉水 ...

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